Monthélie 1er Cru ‘‘Les Champs Fulliots’’

23,00

Couleur : Blanc

Cépage : Chardonnay

Culture raisonnée

Sol : Calcaire argovien

Vendanges : Manuelle

Type de vinification : Pressurage direct après macération pelliculaire

Elevage : 10 à 12 mois en fûts

Temps de garde : 5 ans

Mise en bouteille au domaine.

Dégustation : Le Monthélie blanc est proche cousin du Meursault, possédant une belle robe aux reflets dorés. Sur des accents vanillés, il évoque les fleurs blanches (l’aubépine), la pomme reinette, la noisette fraîche et parfois des notes de pierres à fusil. Sa bouche offre une saveur moelleuse relevée par la nécessaire acidité qui signe les grands vins blancs.

Température de service : 12 °C

Alliance gastronomique : Parfait à l’apéritif, pour accompagner les poissons, coquilles Saint Jacques ou fromages type bleu mais également époisses ou livarot.

Œnologue : Mr Bruno HUGUENIN (Centre Œnologique de Bourgogne)

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Millésime

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