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Vins blancs
Bourgogne ‘‘Chardonnay’’
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Culture raisonnée
Sol : Ils se situent sur le piémont des côtes, en milieu calcaire, nuancé d’argile et de marne
Vendanges : Manuelle
Type de vinification : Pressurage direct après macération pelliculaire
Elevage : 10 mois en fûts
Temps de garde : 5 à 10 ans
Mise en bouteille au domaine.
Dégustation : D’une robe or clair limpide et cristalline, souvent …
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Vins blancs
Crémant de Bourgogne
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay et Pinot Noir
Culture raisonnée
Sol : Ils se situent sur le piémont des côtes, en milieu calcaire, nuancé d’argile et de marne
Vendanges : Manuelle
Type de vinification : Pressurage en raisins entier non foulé
Temps de garde : 2 à 5 ans
Mise en bouteille par un prestataire de service.
Dégustation : Le Crémant de Bourgogne s’habille d’une …
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Vins blancs
Monthélie 1er Cru ‘‘Les Champs Fulliots’’
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Culture raisonnée
Sol : Calcaire argovien
Vendanges : Manuelle
Type de vinification : Pressurage direct après macération pelliculaire
Elevage : 10 à 12 mois en fûts
Temps de garde : 5 ans
Mise en bouteille au domaine.
Dégustation : Le Monthélie blanc est proche cousin du Meursault, possédant une belle robe aux reflets dorés. Sur des accents vanillés, il évoque les …
- 2, rue de l'Abreuvoir 21190 Volnay
